April 30, 2011

一押しイタリアンレストラン!

写真 012最近、マイブームなイタリアンレストランといえば
Pt Chevalierにある「Cafe Latte Italian Restaurant





初めてお邪魔したのは、かれこれ8年前で
きっかけは、友人の友人がオーナーさんということで紹介され
それから数回お邪魔したにも関わらず
まともに食事をした記憶が無く・・・たぶんコーヒーを飲みながら
オーナーさんも交えてお喋りしていただけだろうな
・・・ということで
ちょっと前に初めてメニューを開き、ちゃんとお食事をしてみたら
その美味しさに驚き
しかも、30席はあるのにキッチンで調理しているのはオーナーシェフのみ!だなんて
これまた驚き

オークランドだけでも20年以上ずっと現場でシェフをされている彼が作る料理は・・・

写真 014事前予約が必要な「ピザ」が
めちゃくちゃ美味しい・・・やみつきです





写真 016写真 018ここの「カラマリ」と「カルボナーラ」は
他とは、ひと味違う美味しさ・・・
必須オーダーです




写真 017NZ産の大きなマッスルも
イタリア風に調理され、柔らかくて美味





お客様には、長い付き合いの常連さん達も多いようで
オーナーシェフのスタイルを理解している様子で
同じお料理でも前回と味がちょっと違ったり
お料理が出るのが、ちょっと遅くなったり
お店を1ヶ月間お休みしたりする時があるけども
ずっと変わりなく愛されているのは、彼の人柄もあるのでしょうね


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この記事へのコメント

1. Posted by パスタのレシピ   June 17, 2011 10:58
とても魅力的な記事でした。
また遊びにきます。
ありがとうございます♪(´ε` )
2. Posted by 若菜   June 18, 2011 15:22
パスタのレシピさん
はじめまして、コメントありがとうございます
・・・そんなお礼を言われる程のものではありませんので恐縮です
ウェブ見ましたが、美味しそう
パスタファイターさんのお料理が食べたいです

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